どーも、@muunen（むーねん） です。
川越の雄・頑者（がんじゃ）が、成増に「頑者製麺所（がんじゃせいめんじょ）」として出店して、はや１年半。
もう、すっかり成増駅ビル EQUiA（エキア）の顔になった感があります。
▼オープン初日のレポートは、こちらをどうぞ
【食レポ】頑者製麺所（成増）オープン初日レポ。川越の雄、成増駅南口に爆誕！
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そんな頑者製麺所に、いつ頃からか掲げられた、この写真。
冬期限定
炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメン
いや〜、コレずっと気になってたんですよねぇ。
商品名といい写真といい、ヤバ過ぎでしょ？誰でも食べたくなっちゃいますよ。
というわけで今回は、この「冬期限定 炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメン」を求めて、再び頑者製麺所にやってきました。
訪問時は平日の12時というピークタイムだけあり、店内には数名待ち。
ですが、席の回転が早いので、ものの２〜３分で着席できました。
カウンター席へと案内され、まずは例のごとくカスターセットを観察。
左から、お酢・黒胡椒・一味唐辛子・ニンニクすりおろし。
待つこと５分少々で着丼です。
頑者製麺所の「炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメン（800円）＋麺大盛（100円）」いただきます！
うは〜！ウマそう！！
店外に貼られていた写真と比べると、炙り肉のサイズがちょっと小さめですがw
まぁ、許容範囲として。
ほど良く炙られて、イイ感じに焼き目がついた豚バラロールのチャーシュー。
見た目からして食欲をそそります。丼にして食べたい！
麺は、中太で少し縮れた麺です。このメニュー専用でしょうか？
今回は麺をガッツリ食べたい気分だったので、麺大盛（＋100円）にしました♪
太めの角切りメンマ。ちょっと臭みが抜け切れていないのが気になりました。
トッピングの野菜は、モヤシ・ネギ・かいわれ大根など。
「野菜感強め」なのが、うれしいですね♪
スープは魚介豚骨の旨味もさることながら、ほど良い辛味もあって。まさに、寒い冬にはピッタリの味噌ラーメンといった印象。
暖かい店内より、寒い外の屋台に合いそうな感じです。
この、余ったスープに白ご飯を入れて食べたい衝動に駆られましたが…今回はグッとこらえて我慢。。
スープ完飲です。ごちそうさまでした。
頑者製麺所「炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメン」の感想！
個人的にはちょっと塩気が強く感じられましたが、全体的にバランスのとれた極上の一杯でした。
頑者製麺所に対しては、有名店ということもあり、色々な意見がありますがが、成増でこのクオリティのラーメン・つけ麺がスムーズに食べられるのはとても嬉しいですし、引き続き応援したい気持ちですね。
次回は「炙り肉のせ濃厚魚介豚骨味噌ラーメン」に比べて、訴求が控えめな「インドあえめん」にチャレンジしたいと思います。
どうもごちそうさまでした！
住所：東京都板橋区成増2-13-1 EQUiA内
営業時間：11:00～23:00（ラストオーダー 22:30）
定休日：なし
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「頑者製麺所に行きたいけど行けない……」という方へ。
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