2014年12月15日月曜日

【泊まってみた】トスラブ箱根ビオーレ「通常コース(夕食・朝食)」超オススメ!絶品のイタリアンフルコース料理!!



「トスラブ箱根 ビオーレ」旅行記の続きです。

今回はトスラブ 箱根ビオーレのレストラン、カサリンゴでいただいた「通常コース(夕食・朝食)」についてご紹介。

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レストラン(トスラブ箱根 ビオーレ)[公式サイト]
本格的なイタリア料理をフルコースでお出しします。イタリアは四季がはっきりしており、料理にも季節感があります。旬の素材、本場イタリアの素材をたっぷり使った本格的な料理とワインをお楽しみください。
前回のエントリーでも書いたのですが、他のトスラブでの印象として "ヘルシーコースは通常コースより美味しい" イメージだったので、今回筆者は1泊目に「ヘルシーコース」を、2泊目に「通常コース」を選択したのですが…

実際、トスラブ箱根ビオーレでは通常コースの方が美味しく感じられました。
なので、ヘルシーコース以上に力入れて紹介します!!



まずは、お皿の上に置かれたメニューをチェックします。



ムムッ!右下を見ると、ヘルシーコースには無かったシェフのサインがはいってますね。

トスラブ箱根ビオーレの「通常コース」夕食を紹介!

そして、昨日に引き続き自家製の美味しいパンをいただきます。
今日は食べ過ぎないように注意しました ^^;



まずは前菜。本日のアンティパスト 5種盛り合わせをいただきます。
これがもう、ワインに合わない訳がない(T_T)



つづいてのパスタ料理は、5種類の中から好みの料理を選べる方式でした。
  • ボッタルガ(からすみ)とポロ葱のスパゲッティーニ 又は リゾット
  • 手長海老のリングイーネ 又は リゾット
  • 薩摩シャモラグーとカリフラワーのスパゲッティ 又は リゾット
  • 箱根ベーコンとキノコのアマトリーチェ風ペンネ
  • ボローニャ風ラグーソースとカボチャのリガトーニマカロニ

これには迷いましたが…、一番上のボッタルガ(からすみ)とポロ葱のリゾットをオーダー!



とてもお上品な量でちょっとガッカリでしたが、大変美味しゅうございました。
続いて、魚料理が。



  • 真鯛と帆立貝のグリリア(網焼き)じゃがいもピュレとバジリコソース
何でこんなに新鮮なの?と思うぐらいに鯛とホタテがプリップリで。
じゃがいものピューレやバジリコソースとの相性も抜群で、こちらもあっという間にペロリと平らげました!

そして、いよいよメインディッシュの肉料理です。



  • オーストラリア産仔牛ヒレのボッコンチーニ きのこソース
いや〜、これが本当に美味しかった!
トスラブ箱根ビオーレで食べた色々なお料理の中でぶっちぎりのダントツ1位でした。

ボッコンチーニというのは、イタリア語で「ひとくち大の」という意味らしいんですが、めちゃめちゃ柔らかいひとくち大の牛肉が、口の中に入れると、もうとろける味わいで…。ひとくち大とはいわず、大きいサイズをガブッと食べたい料理でしたね〜。



しっかりと食後のデザートもいただいて、大大大満足の夜でした。

トスラブ箱根ビオーレの「通常コース」朝食を紹介!

通常コース、朝のメニューはこんな感じです。



ヘルシーコースと比べると、卵料理の選べるメニューが増えていました。
  • スクランブルエッグ
  • プレーンオムレツ
  • フライドエッグ
  • ポーチドエッグ
  • 半熟卵のパン包み焼き
  • 半熟卵とポルチーニ茸のグラタン
  • ポーチドエッグとミラノ風リゾットのラグーソース


昨日と同じ、シチリア産の赤いオレンジジュースを飲みながら熟考した結果…
一番下の「ポーチドエッグとミラノ風リゾットのラグーソース」をオーダー!



具沢山の野菜スープでお腹を満たしつつ、



自家製の美味しいパンをいただきながら、待つこと数分。



来ました!ポーチドエッグとミラノ風リゾットのラグーソース。
これまた美味でした〜。朝からこんなに美味しいお料理をいただけることに感謝感謝です。



締めのコーヒーとデザートも満喫。ごちそうさまでした!

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トスラブ箱根ビオーレ「通常コース」の方がオススメ!


というわけで、2日間で「通常コース」と「ヘルシーコース」を食べ比べしてみましたが。

筆者は圧倒的に「通常コース」の方が美味しく感じました。一緒に行ったウチの奥さんも同意見でしたね〜。

なかなか、イタリアンでカロリーを抑えることって難しいんじゃないでしょうか?
たまたまかもしれませんが、メニュー表のサインの有無についても、シェフのお料理に対する気合の違いを感じました。

もちろん「ヘルシーコース」も十分に美味しいんですが、個人的には「通常コース」を強くオススメします!

また、ヘルシーコースの投稿記事でも書きましたが、通常料金プラス3,240円(こども1,620円)で「グルメコース」にアップグレードも出来ますので、予算的にOKな方はそちらも是非ご検討を。

とにかくもう、トスラブ箱根ビオーレ…最高です!!


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