あの味が、恋しくなり…。
練馬が誇る名店、らーめん ごっつ（RAMEN GOTTSU）さんに久しぶりに行ってきました。
前回の訪問が2014年なので、かれこれ4年振りの再会です。
らーめん ごっつは、練馬駅から徒歩5分！
改めて、お店までのルートをご紹介。まずは練馬駅北口を出て、バスロータリーを探しましょう。
その東側にセブン-イレブン、そのまた左隣に松澤酒店があれば、正しい方向です。
横断歩道を渡り、「練馬北口振興会・つつじ公園通り」と書かれた門をくぐって奥へと進みます。
しばらく歩くと十字路が見えて来るので、左に曲がります。
さらにその先、コインパーキングの角を右に曲がりましょう。
突き当たりのすぐ左手に、目指すお店はあります。
ラーメン屋然とした目立つ看板は無く、一見するとカフェか喫茶店のような、オシャレで控えめな外装です。
それでは、店内へ。
らーめん ごっつのメニュー紹介！
基本のメニューは、4種類です。
- ・らーめん 780円〜
- ・つけめん並（200g）780円〜
- ・煮干そば 730円
- ・燻製油そば 730円 ※大盛り不可
それぞれ味玉などのトッピングや、麺量で価格が変わります。
その他、「焼豚ごはん 300円」や「奥久慈卵のたまごかけごはん 250円」などのサイドメニューが脇を固めるラインナップ。
今回は久しぶりの再訪問ということで、王道の左上に鎮座するGOTTSUラーメン 980円をポチッと。
相変わらずにぎわう店内。平日昼間のピークタイムということもあり、お店の外には行列が。
待つこと8分少々で着丼です。
「GOTTSUラーメン 980円」いただきます！
出ました！ ごっつと言えば、この琥珀色に輝くスープです。
以前は柚子皮が乗っていましたが、止められた様子。
ちなみに公式ブログによれば、器は有田焼と故・佐野実 氏が共同開発したラーメン鉢の特注品に変更したとのこと。
器も食材！ こだわりの味には、こだわりの器を。
有田焼と佐野実さんが共同開発したラーメン鉢。当店では豚骨用に開発された鉢を当店のイメージに合うように特注させていただきました。
非常に考えられた作りで味にも変化が生まれました。
こうした探究心は「さすが」のひと言ですね。
スープは醤油と魚系の出汁が効いた、滋味あふれる味わい。胃袋に染み渡ります…。
麺は、国産小麦100%で作られた、三河屋製麺の中細ストレート麺。
もちろん、こだわりの無化調スープとの相性はバツグンです。
そして、やはり特筆すべきはチャーシューですね。適度なスモーク感と、絶妙なレア感がたまりません♪
丼の底が隠れるくらいサイズが大きいので、かなりの存在感があります。
GOTTSUラーメンには、ミニサイズの辛肉玉が付いてきます。
卓上の説明書きによれば、
辛肉玉のオススメの食べ方
- ・豚肉に数種のスパイス、カシューナッツ等を香ばしく炒めた旨辛味変トッピングです。
- ・辛肉玉は途中で少しずつスープに溶かしてお好みの味に変化させてお楽しみください。
…とのこと。旨味と辛味が加わって、さらに箸が進みます！
ちなみに「辛いのが苦手」という方は、海苔増しに変更OKとのこと。
今回も、スープまで完飲。ごちそうさまでした。
らーめん ごっつの感想！
いや〜、相変わらず無化調とは思えないほど満足度が高い味に、大・大・大満足です。
やはり、ミシュランガイド東京・ビブグルマン 2015〜2018年連続受賞は、伊達ではありません。
もはや「練馬名物」と言ってもいいのでは？ 近くに立ち寄ったら是非とも食べて頂きたい、珠玉の一杯です。
超オススメ！
RAMEN GOTTSU（らーめん ごっつ）
住所：〒176-0001 東京都練馬区練馬1-29-16
営業時間：11:00～15:00, 18:00〜21:00 ※日曜は11:00〜15:00のみ
定休日：月曜、第3火曜
電話：03-3993-8808
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