![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9of8Ftdfh-OSJAc6CfByU2CtQgDKEiUW8MwYQrw6lz2JZV7HyRE-g7RMV6JgDRF9j317oZcEvmwq8kLm4Zi9ZIgVUYAEOnjwUUt2lfNzahy7m1R5bDVODiJxzr_LBHUUj6qv3ZUiIGwQW/s640/blogger-image-1300923935.jpg)
府中にある「サントリー武蔵野ビール工場」の工場見学(ガイドツアー)に参加してきました。
ネットでの評判も上々のようですが、
▼サントリー武蔵野ビール工場[食べログ]
口コミ通りの素晴らしいスポットで、まさにパラダイスでしたよ。
▼武蔵野ビール工場 工場見学へ行こう サントリー[公式サイト]
ビール工場スタッフが工場内をご案内し、ビールの製造工程を解説します。製造工程見学後は、こだわりのビールのご試飲をしていただけます。参加費は無料です。
「無料でビールが試飲できる」とあらば…これは行かない手はありませんねw
「サントリー武蔵野ビール工場」は、分倍河原駅からシャトルバスで約10分!
最寄り駅は、京王線・JR南武線の分倍河原(ぶばいがわら)駅です。
南側のロータリーに向かうと、そこにはサントリーカラーのバス停がぽつんと立っていました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTkEql_Mso25Hhk3__CrPkSdGg1MgSWci_RFaQTX_5STZwLQBy3nXf2tG4h1v-wrOPfZKEzYIhyphenhypheneKK8IbscPLQXygtQuXfohWaRRC7SPdfmSueHQ9KLcE4RMDnUl5MFq6_GNpdclIsZt8T/s640/blogger-image--304259062.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2brxMDhz03d_ihNcOkPRFDjfGLboErDD12skiZIiHa7ARIc2BJ44mOoOMGMRiK_gtgSApDPRelD6YCL77mz9IUL5GME01lyCLrHGtxvGTJbfvz5CDlRcvuz8PyK1gzgWJhJaepXt_POXU/s640/blogger-image--1371810131.jpg)
シャトルバス(無料)の運行時間は、9:00〜15:30の間で、毎時0分と30分発。※12:30を除きます
同じくサントリーカラーに塗装されたシャトルバスに乗り、サントリー武蔵野ビール工場へと向かいます。
「サントリー武蔵野ビール工場」は、エントランスも見どころ沢山!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsUUJb8EesECVDd8GpySdTeow-WWg_6eY6oZ29IwddijqKgpYlBIMOOJRwLV1PLnxDPNN9di-ODfIeFWJk0_kc1As55DbZ4bay5KG0KKn9nwxdEASxvqabihxlOBFwURq3CA_NL79DUyo/s640/blogger-image-1856052995.jpg)
入り口はいって直ぐのエントランスには、ショップがあります。
ここでビール工場見学のお土産を買うことが出来ますよ。
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「モンド・セレクション」受賞の盾。光り輝いています。
ちなみにサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」は、モンド・セレクションの「ビール部門グループ」で、2005年〜2007年に3年連続して最高金賞を受賞した、世界的にも評価の高いプレミアムビールなんだそうです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0uyFgV5vB1I6M4Yskk9WouAXjHanjydG-2ST1uqpRzAL0OWDTOnMHYXs2QXDmToP6UNFenYgBsElCbwsGkXpAG5kLs4lRmdPdy-cIkPSfYRkO0t0XEjbsr5EJKqJOsylHAQkm7-Ao0efb/s640/blogger-image-1649188920.jpg)
個人的に「おぉっ!」と思ったのが、このユーミン(松任谷由実)さんのサイン色紙。
そういえば名曲「中央フリーウェイ」は、このサントリー武蔵野ビール工場を歌っていたのでした。
中央フリーウェイ 右に見える競馬場
左はビール工場 この道は まるで滑走路…
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRYBbgGE-w1NhTo2UC-FwamR2qttxLvFO0InEEq0w4o6o3sQ08S37MSJh2lf4gY2w00x_mx_6lV-jrBEHbL4w9vntfu_mzZWW4-S-VYLw2B8Wam_hno7qPE3vyphCHPLeSPgTuSMDvbII/s640/blogger-image-90080321.jpg)
工場直送のサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」も注文できるようです。
ちょっとお値段が張るので、筆者は泣く泣くスルーしましたが…涙
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbU9XKHFLO-CODKs8xkUucJlmxN-t7WwTfcjENbPMvYRCoQOYum4qaWDlC1HZTuKkhV9V6v3c-LmV3xt5NoaSKjgn-Mv3-o0dG5DeI3D3KZcybBT-ZK8NcIvAbOo2KidtpMl6ghUVzSLVS/s640/blogger-image-1303578541.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-tc_ywnryyRSjiQgTcRGOCJogXjSpNOtSTfTjeD6rM8b-AekgNwDrvUmjsadXmHpdvI4h8NSO0GAAfXHVaNlpIPTWIBPXvvXdKznR5RxemEfCHoJXj0woP4PmHicK2kxm8h_Z8w7glRs/s640/blogger-image--314367449.jpg)
いかにも、といった体の撮影スポットで記念写真を撮りながら、工場見学ツアーの時間を待つこと数分。。
最初の見学場所、シアターへと案内されました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij_l7fikARGQX1a4ykriCKmUXt62H_iYwbDjmx4WufAQG5VHTxnzwidwUjVHJ1UZsQhiBwtZvHKiRgX6TMGQRdcJunglUkCPEde-Rb_aE91siDHJEbYWAaOc46uz7yKPRLXoAavZtM8JyQ/s640/blogger-image-1223400097.jpg)
ここでは、サントリーさんの「環境活動」「徹底した素材へのこだわり」など、見学ツアー全体の概要が映像で紹介されました。
そして、いよいよ工場内を歩きながらのツアーがはじまります。
サントリー「天然水」へのこだわり
サントリー武蔵野ビール工場は、1963年に「良い製品をつくるには良い水から」という信念のもと、良い水が採水できるこの地に建設されました。
「ビールの約9割は水からできている」ということで、日本国内でつくられているサントリーさんのビールは、100%天然水仕込みなんだそうです。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJbO-g23xudDDDa7stqa8muwL_k69yzy6l4WhSjgNjL8-Y0Ra_BIqs7IDlr4YT2xqybAbs58T_fy41qb5AadPDJqmh7Lw5_R2GYXgVh9u07T3LxSP9Kqy3gfusdhq8LtpXimElK2E1KKtk/s640/blogger-image-317006291.jpg)
ちなみに「天然水」とは、特定水源の地下水のうち、ろ過・沈殿・加熱殺菌以外の物理的・化学的処理を行わない水のことだそうで。
地下深くから汲み上げた、良質な天然水(ナチュラルミネラルウォーター)を仕込み水として使用するために、山の近くにビール工場が建てられたんですね。
サントリー「麦」へのこだわり
ビールは主に「水」と「麦」と「ホップ」の3種類の原料でつくられていますが、もちろん「麦」にもサントリーさんのつよいこだわりが。
粒のそろった良質の大麦を使用するだけでなく、麦芽の「発芽状態」が均一なものを厳選することで、麦本来の旨味を引き出しているとのこと。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNpDa-nT-4HN2FgrLJseY_S02c4azQZP5YTylCwgTSXMhdhcDz-6HwJQapWxeif8qQ0vnttI2GYbi188LkJujLpp2xDRsF2pHyHFlLXjuqlNr8IbUyDDXnlmGj3mueudX1Rmbn5_q3DpOB/s640/blogger-image-620039764.jpg)
個人的に一番驚いたのが、この「ダイヤモンド麦芽」という麦芽の試食。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeYAn2V-mkyPRra07hhRJemv2xl7hjibLpVyDEbiI79gR4asOIWllOM-5LD2nw1Jab_XXnR4IGKJ0BlASacm6_ker_rouPcAG4rMU2u6mL6fmES3fmV9hE91kSFPtYobV6VLrnECmxdpa/s640/blogger-image--1056884239.jpg)
麦芽を食べるのは初めてだったんですが(普通無いか)
噛むとだんだんと旨味が出てきて、まさにビールのおつまみにピッタリ!という味でした。
(この辺りから「あ〜、早くビールが飲みたい!」という気分になりますw)
サントリー「ホップ」へのこだわり
ホップは、ビールの香りや苦味をつくる重要な素材です。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk9Miz0JEsTyEYtMdHNjOOwKQmK2vJmXo7uR_PuISPrTUINMEvoF1ZxgpOawJ9ERsbiTTpufSaXDWiOrPYPS0lfh8gMMO84ziCBkz8xru6eql8RLJYimn8xTig0z9rvLM083lXrFf-8Kbe/s640/blogger-image-1675929213.jpg)
サントリーさんでは、専門の技術者さんが産地にて品質の良いものを厳選し、欧米から輸送する際には低温管理を徹底することで、ホップの新鮮な香りや苦味を保っているそうです。
ここでは実際のホップの香りを嗅がせてもらいましたが、ベルギービールを連想させるような、ほんのりと甘くて良い香りでした。
はやる気持ちを抑えつつ、製造工程のツアーへとつづきます。
サントリービールができるまで
ビールの製造工程は、ザックリ簡単にいうと、
- 製麦
- 仕込み
- 発酵
- 貯酒
- ろ過
- 缶・樽詰め
の6工程に分かれているそうで。
ここでは「2. 仕込み」の工程で使われている、本物の「仕込み槽」「仕込み釜」などを見学させてもらいました。
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![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzRZz4GLYkw3O9uXM5h32M_ka5A2DGDDrkjSj-NC9VIh7X6MRty2uJ5AFfpdTlvJA8ZBnl9A9AH3MIsYXIlnlSk4gr3yceMn-R9Xy9f3XlXEKtalCRxA7hxm8Avbj2ie9lCcMgD6rk0x1k/s640/blogger-image-1420996877.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF2cSxOmsIEYpO2t1omhL5phZ4S8YAcHrhoDh4SSsc0nY72rGmMxS84_YNTgFCU_8e8lPS15iYqF0CbozQCDfRq0UXt17TZ72NL2z8E398ySh12vQknWBw-F0lZqhhMVPPiS_enVRHd9HQ/s640/blogger-image-215264945.jpg)
このエリアだけ、少し部屋の温度が高めでした。まさにリアル「もやしもん」の世界ですね〜。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeuIIBlswJ0FqrGwTEgM3uMXArxAnkPre-KP1Dv2K07ISH4p1XmaTNb3OIxruWDTmun6dMFP0GAQeB5zlkoCnrt4X04H6BKGRQzaUVQGdCfILhyphenhyphenR_a1oNjEEq4PmbGWgjHz6pEr5subJ2T/s640/blogger-image-642486583.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS8Tyb8hLhEBKSQpQ5nzu-b60fNjVP5DNUA9L4bolnZWKxNh0HlpIQ58vFj8NZ_HiysrN1lyBP0Mr4Q740yMk7xNs3LBX61Eunh5djaQ8PI35xB-eASjXg6xSijCSZQiiu7Qd5h6DATLRU/s640/blogger-image--184443166.jpg)
次の「3. 発酵」の工程では、仕込みでつくられた「麦汁」から「若ビール」がつくられていきます。
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(あまりいい写真が撮れなかったので「4. 貯酒」「5. ろ過」の工程は割愛します ^^;)
「6. 缶・樽詰め」の最終工程を見学し終わったら……
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_FBnvTmpbz9cxlQMAXow2NJl_dMneniUVebH5-aPFJ80R38p_ZR8J8EJCzUX8joQGWj7hBG2nR6JWyI3ISQkD-HS_j9U4iUFntRu_rkhtBumAQb65D5PGNCzPdiFrJKuTYQ2ipwKrfuRG/s640/blogger-image-1473076564.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWYNRy4KaZiFoKa6rKSdAYUQdV1GyMmG0uAnFoTcZuh5fXVIFt52Wjk7gWBPd31w4aP0NFnTH7V1gF2Pi7UQ9Z8czgcBv8O-_RTecm2hILzGqHo3Q7OychLGD1ph-GKvcvSwo3Ah6Ynf0/s640/blogger-image--1256910350.jpg)
さぁ!いよいよ、お楽しみの試飲です!!
出来たてのサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」を試飲!
いや〜。五感をフル活用して、頑張って勉強してきた甲斐がありましたw
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrsjNUjJcyVs7t9RN8KQLM8PEWMjvLcG4V1fzz78qQavtWUJagTWLUaDAdOBmIybI9IH99HpVv3BnzLyHjO5QrilTklo4BkJ6AM6jODKcHtmkxf1X8JowARE4AwVPuFBVcrRswvPeHQxAK/s640/blogger-image--61875346.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaO-6zvRLepstIee2K1SUgI3Kdlfz3cUF3_1fxEMZXu4gaMgN-hMaCL1TTIcMQ8ozs-9BYIGW-zU-iqCj_ShBpTotGJN5noyv-FMVlEhjKTFfeuzVHlCIq4mQjEePQkFoFaJJ3sakGHuLO/s640/blogger-image--1733591348.jpg)
すぐ目の前で、できたてのサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」が、美しくグラスに注がれていきます。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicBozO7xTXKMaV75WHPEUBJt7iijeg-9i_1uyikd24lRl1UYNovcj0BfU5doRiCf3TUUGP4DJy77AQOESVOdyyJiVC-mGV8Eb8bzDrAx-SPFlD7H3flfA7Vd4Snq_yvXsWYZSA6EXGf42e/s640/blogger-image--1108555374.jpg)
う〜ん、まさに黄金の味わい。。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7I7fdZfnHU0NJqKOFHX7VOTfajjEC6Ep0QeZh2QGrNUhkx3xbe4jaGLdrIkBnbEIfnJ1D7WXlk_m23nNA8QL1BvL3dR6oNTrR1I-PalKSMPTCOGLO7P5MoD-ewZr_Mud0_M_vXpBsszLr/s640/blogger-image-1275686406.jpg)
本当に、今まで生きてきて飲んだビールの中で一二を争う美味しさでした。
(見学中、ずっとお預けをくらっていたからでしょうかww)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRAlAfZN3Ihjst4lY6aGdofvkRZz-2uLWOuHDB3LxMQWP3_43AkVsCWkB_F-Dd2CFvdTw4GJQ7xWtIykp8cRSClFqNZ-Wo5nwci7yfZKjXGO0-GHZP2bStTNJIN-AAGsckUZqp2jGasEJE/s640/blogger-image--551022781.jpg)
オマケのおつまみ(ミックスナッツ)もそこそこに、ビールに完全集中。。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbSw7tZEVM_6x-ihOjJ-07qEsPOjzMIUngxyGaFxoQyL3Hy6Y6wS-0Gu1kaALimItAatBAPTVhSydvTN2PeWeTPJDx_NheLJB44a800SK0b655J3G0erVfbZfQus1hFpZlfbNcd-6Io6XS/s640/blogger-image-249911527.jpg)
2杯めは、ここでしか飲めないらしい「武蔵野ミニブルワリー限定醸造ビール 〜無濾過仕立て〜」を試飲。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrpvArNwPC9BZe86OrLVprv2TIAJCuKDDlVB3pupOOd3G58rX1EzwkMmHIJ2kp8Ai_D3w-CGcnFfi3wODarpflQE62qCQE6UYIdgt8JBqrY9QITbHv8h9wmFLxzNVR2ZzKc82bV7gsNHJu/s640/blogger-image-1809713620.jpg)
これも本当に美味しかったです(^^)
ですが、最後の3杯目はやっぱり「ザ・プレミアム・モルツ」を。
※ここでの試飲は1人最高3杯までという決まりになっています
最後に、スタッフの方による「お家で美味しくビールを飲むための注ぎ方講座」も行われました。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhGj0dFjvyhu9Yb9U3r0Mv6-1B15IostfTXVAGPoLrE5EsGidkNyXEx2arpbGF-7gVWZ3xLFv_o_bFc9n-OEyEFRw8cnm6Iq5RZ8etBORMaNgxFMPSXRmeJefEcv07IgMFH0bf7DwHmPMK/s640/blogger-image-2045993741.jpg)
あぁ、また行きたい(というかビール飲みたい)なぁ。
サントリー武蔵野ビール工場見学の「お得な情報」をご紹介!
工場見学(ガイドツアー)を希望される方は、事前にWeb申込みをされることをお薦めします。
▼ビール工場見学のご案内 武蔵野ビール工場 工場見学へ行こう サントリー[公式サイト]
当日見学もOKですが、予約優先制なので長時間待つ場合もあるとのこと。
今回、筆者は事前にWeb申込みをしていったので、ノベルティの「ザ・プレミアム・モルツ」グラスをプレゼントでもらいました!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6eLJs5taM3zUmgP5mPDQeVjGIDogoscURpHA5Xjv88q-7L7hurMPt-YOIsWjO6HEZtg8t7Ws4qbuL-UW6eOEEm7Cj8UGZKZYosukinrdJtsetFS39VCwiyA4d8e5vUT1HUJC3P8YoQAkt/s640/blogger-image-863753320.jpg)
ちょうど誕生日の月だったので、ささやかな「お誕生日プレゼント」としていただきましたよ♪
これから家でサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」を飲む時に使わせてもらいます!
ちなみに、Webキャンペーンの「サントリーなるほどクイズ」の修了証を持って行くと、工場オリジナルグッズも貰えるそうです。
事前のWeb申込みと併せて、チャレンジしてみてはいかがでしょうか?
ということで、ご興味ある(特にビール党の)方は是非!おすすめです。
▼武蔵野ビール工場 工場見学へ行こう サントリー[公式サイト]
サントリー 武蔵野ビール工場 (その他 / 府中本町駅、是政駅)
昼総合点★★★★☆ 4.7
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この後、ハンバーガーの名店ファイヤーハウス(本郷三丁目)でランチをいただきました。
サントリー ザ・プレミアムモルツを【なんでも酒やカクヤス】で見てみる