東京駅の「東京ラーメンストリート」に出店している、塩らーめん専門店「ひるがお」に行ってきました。
東京ラーメンストリートといえば、つけ麺の行列店「六厘舎」が有名ですが、負けず劣らずの極上つけ麺とラーメンを味わうことができましたよ。
「塩らーめん専門 ひるがお」は、東京ラーメンストリートの中！
「東京ラーメンストリート」は、東京駅八重洲地下口にあるラーメン専門店街です。
東京を代表する有名ラーメン店が軒を連ねています。
平成21年6月に、「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに、当時、東京・大崎の行列店として有名だった「六厘舎」をはじめ、4店舗で開業。
平成22年4月、東京・九段の名店「斑鳩」の新店舗「東京駅 斑鳩」など新たに4店舗を加え、「1週間通っても飽きない」様々なラーメンを揃えて全8店舗でグランドオープン。
そして平成25年9月には、「東京タンメン トナリ」、「仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵」、「とんこつらーめん 俺式 純」という、これまでの東京ラーメンストリートにはなかったジャンルのラーメンを加え、リニューアルオープン！より一層満足いただけるラインナップに。
東京駅八重洲口という好立地だけあって、まさにラーメン"超"激戦区ともいうべき場所です。
そんな場所で「塩らーめん専門 ひるがお」は、オープン当初の2009年6月17日から営業を続けています。
店名に"塩らーめん専門"とうたっているだけあり、メニューは塩スープのものが中心ですが、醤油もありますのでお好みで。
今回は、お店オススメの塩らーめん ひるがお盛り（1,080円）と、つけ麺 ひるがお盛り（1,130円）をオーダー！
卓上には「一味唐辛子」「醤油」「お酢」「ブラックペッパー」などがスタンバイ。
引き出しの中に入っている「お箸」は、残念ながらプラスチック製でした。個人的には天然素材のお箸が好みなので、ちょっとマイナスポイント。
この「メルマガ」と「お得意様カード」の掲示を見て初めて知りましたが、ひるがおは「せたが屋」グループなんですね。
せたが屋といえば、これまたラーメン激戦区の東京環七沿いで勝ち残った屈指の名店で、今ではタイ・バンコクにも出店している一大グループですから、これは期待が高まります。
「つけ麺・餃子は時間がかかる」旨の注意書きも。丁寧で好感が持てます。
何気なく店内を見渡すと、女性客が多いのが気になりました。
たまたまだったのかもしれませんが、他店のスタッフさんやリピーターらしきOLさんなど…店内のお客さんの約半数が女性とは、ラーメン店では珍しい光景です。
そして、待つこと約10分。「塩らーめん ひるがお盛り（1,080円）」と、「つけ麺 ひるがお盛り（1,130円）」が来ました！
塩らーめん専門 ひるがおの「塩らーめん ひるがお盛り（1,080円）」いただきます！
お〜！ 「ひるがお盛り」はいわゆる「全部盛り」にあたるので、さすがに具だくさんです。
麺は細めで少し固めのストレート。麺の茹で加減は好みが分かれそうです。
具材は、ワンタン・チャーシュー・白髪ネギ・刻みネギ・メンマ・塩玉子・小海老・干し貝柱・柚子皮・あおさ海苔など。特に、あおさ海苔が良い味を出してましたよ。
透明に澄んだ黄金色のスープが美しい！
肝心のスープの味ですが、第一印象は上品なあっさり系の鶏ダシかと思いきや、段々と煮干し・干し貝柱など魚介の旨味も感じられて、実にしっかりとした骨太の塩ラーメンといった感じ。
ほんのりと柚子の香りも感じられ、良いアクセントになっています。
塩らーめん専門 ひるがおの「つけ麺 ひるがお盛り（1,130円）」もいただきます！
これまた具だくさん！ しかも麺は平打ちです。これはウマそう！！
まずは平打ち麺を、そのままひと口…。
うん！ コシもあって実に良い食感です。小麦の旨味もしっかりと感じられます。
そして、こちらもつけ汁の中にワンタンが。嬉しい！
ラーメンと同様に塩スープですが、当然味は強く、魚介のダシも濃いめです。
具材の刻みネギも多めに入ってます。
個人的には、こちらの「つけ麺」の方がヒットでした！
平打ち麺とつけ汁の相性が抜群で、実にサッパリといただけます。
この旨さは、お隣の六厘舎にも負けてないんじゃないでしょうか？
〆めは割りスープを。全部完食しました！
「塩らーめん専門 ひるがお」極上の塩らーめん・塩つけ麺を堪能。特に女性にオススメ！
いや〜、本当に美味しかったです。
個人的には、お酒を飲んだ後にピッタリな味では？と思いました。
それにしても、女性のお客さんが多かったのが印象に残りましたね〜。
東京駅という土地柄なのか、塩スープという味を求めているのか…これは今後の研究課題にしたいと思いますw
次回は「とろり白湯塩らーめん」にチャレンジします。ごちそうさまでした！
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
営業時間：10:30～23:30（L.O.23:00）
定休日：無休
▼楽天でも売ってます。
